蔓越莓饼干简单做法，一碗面粉，一个鸡蛋，儿子说比买的还好吃

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

蔓越莓饼干简单做法，一碗面粉，一个鸡蛋，儿子说比买的还好吃

自从学会烘焙以后，儿子隔三差五的就会叫我做一些小零食给他吃，自己在家做不仅保证新鲜度，而且还没有任何添加剂。今天小厨就给大家分享一款火遍网络的蔓越莓饼干简单的做法，不用泡打粉，只加入一点黄油，做法却非常简单，没想到居然会这么好吃。咬一口松脆香甜，唇齿间流露着黄油淡淡的香味，可以作为一款非常不错的下午茶小零食，大人孩子都爱吃，非常解馋。

【蔓越莓饼干】

食材:低筋面粉140克，乐荷有机黄油80克，蔓越莓30克，糖粉30克，鸡蛋一个。

烹饪方法:

第一步:首先把蔓越莓切成碎。

第二步:黄油放入碗中隔水热至融化。

第三步:加入糖粉搅拌至融化。

第四步:加入鸡蛋搅拌均匀。

第五步:筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。

第六步:加入蔓越莓碎搅拌均匀即可。

第七步:把揉好的面团放入模具中压实，然后放入冰箱中冷冻一个小时。

第八步:冻好的面团取出来切成薄片，放入垫有油纸的烤盘内，

第九步:烤箱上下火180度提前预热5分钟，预热后放入食材，继续烘烤15-20分钟表面微黄，时间到，香喷喷的蔓越莓饼干就做好了，等凉透了口感更松脆。

小提示:

这些都是现在现做现吃比较好，尽快在三天之内吃完，因为没有任何添加剂的，不宜存放太久。

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美味可口家常菜，鲜香美味，开胃下饭，营养价值高，家里人抢着吃

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜''麻辣''的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法，南方做法多数会放些许肉末，而北方就是单纯的放置辣椒和花椒。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为''陈兴盛饭铺''的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为''陈麻婆豆腐''。营养价值：1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病，豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率，制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。4.抗血管，制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

麻婆豆腐

食材：豆腐、牛肉、调味品（ 豆豉、花椒粉、料酒、盐、味精、 淀粉(豌豆)、花生油、 小葱）

操作步骤

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。

2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末。

3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散。

4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒。

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。

6、下肉汤煮沸。

7、放入豆腐煮3分钟。

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）。

9、用湿淀粉勾芡即可。

10、盛出后撒上花椒面。

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